Churrasco+de+charque+com+pirão-42B


 * Churrasco de charque com // pirão[[image:charque no espeto.jpg align="right"]] //**
 * Ingredientes: ** ½ de charque novo e gordo½ ,quilo de farinha de mandioca e1 litro de leite frio
 * Modo de Preparo: ** Utilizar o “charque novo”, ou seja, com poucos dias de salgo e depois de dessalgado, levá-lo para assar. Deixar dourar e servir acompanhado de pirão feito com farinha de mandioca e leite frio, na proporção de 1 por 2.Este pirão é cru, devendo o leite e a farinha ser misturados com certa antecedência. Temperar com sal e açúcar.O pirão é levemente adocicado. Serve 4 pessoas.