Doce+de+batata+doce+43A

Doce de batata doce o purê. Acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar e sirva. Decore com castanhas.
 * Ingredientes: ** 1 kg de batata-doce, 700 g de açúcar cristal, 20 g de canela em casca, água para cozimento, 100 g de passas amarelas, 200 g de castanhas
 * Preparo: ** Cozinhe as batatas descascadas. Retire-as da água e esmague-as com