Alcatra+de+Panela+-+41B

Ingredientes: 
 * // Alcatra de panela //**

500 g de alcatra em bifes pequenos e finos 1 cenoura em rodelas azeitonas pretas picadas 100 g de bacon picado 1 cebola picada 1/2 L de caldo de carne 1 copo de vinho sal a gosto óleo o suficiente **Modo de Preparo: **

 Numa panela, aqueça o óleo e refogue o bacon. Adicione a cenoura e a cebola picada. Refogue levemente. Coloque a carne e refogue bem. Junte o vinho e o caldo de carne. Tampe a panela e deixe a carne cozinhar por cerca de 40 minutos, em fogo brando. Em    seguida, junte a azeitona e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva.