Churrasco+Gaúcho+-+42+B

I n gredientes Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ...

Fogo de lenha ou carvão

Sal grosso a vontade Modo de preparo: Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo. Mais ou menos a uma distancia de 25 cm. Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto). Mas se não houver pressa e, assa-se até ficar esturricada.